Cassis

Heute rund 350 g Schwarze Johannisbeeren geerntet und zu 700 ml feinem Cassissirup verarbeitet.

Pflückernte

Der Pflücksalat wurde heute gepflückt und ergibt einen 1A-Salatteller mit Hüttenkäse, Rote Bete und klassischer Vinaigrette mit Schnittlauch aus dem Garten.

Galante #1

Heute mal die erste Kartoffel geerntet. Etwas über ein Kilo feinste, phantasievoll geformte, selbstgezogene Kartoffeln.

Ordnung

Heute mal nach Sorte und Farbe sortiert.

Die Möhren verströmen einen Duft – herrlich!

Apfelmus

Madame Apfelbaum schmeißt täglich mehrmals Ballast ab. Bevor die Wespen, Hornissen, Ameisen, Würmer alles auffressen, kommt das Fallobst und frisch vom Baum geerntete Äpfel unters Messer, vom Topf in die Maschine, ins Glas und dann zu acht als fertiger Apfelmus zu den drei Gläsern von letztem Jahr und den vier Gläsern Apfelkompott von letzter Woche.

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