Dämpfen

Auberginen dämpfen? Ja, leckerer als gedacht! Hier also ein deliziöser Teller mit gedämpften Auberginen, Salsa, Ingwer-Knoblauch-Öl und selbst gemachten, in Kurkuma gebratene Paneer-Würfel, dekoriert mit gehackten Cashews und Koriander.

Rot

Wird die Habanero richtig Rot,
weil sie in der Sonne hängt,
ist sie erst richtig gut,
wenn Dir beim Verzehr das Göschle brennt.

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