Hirnfrost

Selbst gemachtes Cassis-Eis, mit selbst gemachtem Joghurt und selbst gemachtem Cassis-Sirup aus dem Garten. Als Topping obendrauf noch mit Cassis-Likör verfeinert.

Cassis

Der Himmel Johannisbeerstrauch hängt voller Cassisbeeren. Reif für die Ernte! Aus 490 Gramm feinste Auslese im Rohgewicht werden 1,2 Liter leckerer Cassis-Sirup in kleinen Dosen. Perfekt für Eis, Drinks oder Kir Royal.

Weiterlesen »

Cassis

Heute rund 350 g Schwarze Johannisbeeren geerntet und zu 700 ml feinem Cassissirup verarbeitet.

Salat & Co.

Ein Blick in den Westflügel des Gartens. Mit sehr viel Lollo Rosso und Lollo Bianco, Feldsalat, Frühlingszwiebeln, Thymian, Knoblauch, Tomaten, Chili sowie Rucola, Cassis und Lavendel.

Cassis

Heute mal rund 700 Gramm schwarze Johannisbeeren geerntet. Und schon zu wunderbarem Sirup eingekocht.