Apfelmus

Madame Apfelbaum schmeißt täglich mehrmals Ballast ab. Bevor die Wespen, Hornissen, Ameisen, Würmer alles auffressen, kommt das Fallobst und frisch vom Baum geerntete Äpfel unters Messer, vom Topf in die Maschine, ins Glas und dann zu acht als fertiger Apfelmus zu den drei Gläsern von letztem Jahr und den vier Gläsern Apfelkompott von letzter Woche.

Weiterlesen »

Ausschlag

könnte man meinen. Ist aber Fallobst.

Übrig bleiben sieben Eimer zur Entsorgung, zwei Kisten mit akzeptablen Äpfeln für Apfelmus und ein Haufen Aufwand zum Einkochen.

Minispringform

Und dann noch einen kleinen Apfel-Sanddorn-Kuchen gebacken. Es fehlt ein wenig der Blick auf die Ostsee, aber naja. Hauptsache lecker. 

Krotraut

Heute mal Kohl in Rot geknetet. Mit Äpfeln, Zwiebeln, Piment- und Pfefferkörner, Nelken. Und neuen Keramikgewichten.

1 2 3