Quasi una ribollita

Fast eine toskanische Brotsuppe. Mit Kichererbsen, selbst gemachtem Pesto und den Resten des selbst gebackenen Fladenbrotes. Für diese kühlen Frühlingstage genau das richtige.

Orient in Rehdorf

Hummus kommt ja bekanntlich aus dem Orient. Araber und Israelis behaupten gleichermaßen, sie hätten es erfunden und streiten um das beste Rezept. Dabei ist doch mein Hummus das leckerste!

Tabouleh mit selbst gemachtem Hummus und selbst gebackenem Fladenbrot.

Baguette

Wer einmal in Frankreich ein original französisches Baguette vom Dorfbäcker gegessen hat, merkt schnell, dass das Baguette, dass es bei deutschen Bäckern gibt, irgendwie nur längliches Brot ist.

Deshalb: einfach mal Selbermachen! Nach original französischen Rezept einer Französin. Et voilà, c’est magnifique! Wir sind schwer begeistert!

Emaille-Kasten-Brotform

Trotz dass wir sehr selten Backwaren essen, backe ich Brot gerne selbst. Seit Kurzem besitze ich eine Emaille-Kasten-Brotform für 500 Gramm Mehl. Bin schwer begeistert!

Das heutige Dinkelvollkornbrot mit Leinsamenboden sieht sehr gut aus und ist mehr als vorzüglich.

Eine Hälfte des Brotes wandert in einem eigens dafür genähtem Brotsäckchen aus Leinen in den Froster.

Wir zwei fahren irgendwo hin,

wo ich ganz allein‘ mit dir bin.
Ich lass‘ die Arbeit Arbeit sein
und pfeif‘ auf den Gewinn,
wir zwei fahren irgendwo hin.

Da gibt’s das Meer,
da gibt’s ein Brot Boot,
da gibt es jeden Abend Abendbrot Abendrot.

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